Assaporiamo le diversità

UNA CUCINA CHE CREA UNA FUSIONE DI SAPORI TRADIZIONALI ED INTERCULTURALI 

gastronomia interculturale

La Cooperativa R-Accogliamo intende realizzare un laboratorio culinario sia dolce che salato ed aprire al pubblico in determinate occasioni ed eventi programmati dalla Cooperativa stessa che saranno indicati nel nostro sito sulla pagina News ed Eventi.

Il laboratorio è gestito da una figura specializzata in capo sala e sommelier e da un cuoco della Cooperativa R-Accogliamo mentre le attività di formazione rivolte ai beneficiari si apriranno soltanto in determinate date d'iscrizione.

Si vuole sperimentare assieme ad altre Associazioni gastronomiche del territorio delle pietanze locali e tradizionali fuse a quelle di altre culture e Paesi, l'abbinamento di salse e cibi che provengono da lontano e nuove ricette si fonderanno in speciali e ricercati sapori.

Uno scambio di saperi e conoscenze culinarie che si uniscono insieme per ottenere un buon e gustoso risultato.

I prodotti agricoli come verdura e frutta, olio di olivazafferano sono prodotti interni della Cooperativa R-Accogliamo e saranno quindi utilizzati per cucinare i cibi della nostra gastronomia interculturale.

Si utilizzeranno prodotti esclusivamente biologici.

i nostri prodotti

INTERCULTURA

 Vuol dire conoscenza, contatto e scambio tra culture, qualsiasi sia il loro tipo o livello di progresso.

 Tecniche, istituzioni, costumi, idee e credenze che si mettono a confronto in un reciproco arricchimento del rispettivo bagaglio culturale.