La Cooperativa R-Accogliamo intende realizzare un agri-ristoro aperto al pubblico in determinate occasioni ed eventi programmati dalla Cooperativa stessa che saranno indicati nel nostro sito sulla pagina News ed Eventi.

Il laboratorio sarà gestito da una figura specializzata in capo sala e sommelier e da un cuoco della Cooperativa R-Accogliamo mentre le attività di formazione rivolte ai beneficiari si apriranno soltanto in determinate date d'iscrizione.

Si vuole sperimentare un mix di pietanze locali e tradizionali fuse a quelle di altre culture e Paesi, l'abbinamento di salse e cibi che provengono da lontano e nuove ricette si fonderanno in speciali e ricercati sapori.

Uno scambio di saperi e conoscenze culinarie che si uniscono insieme per ottenere un buon e gustoso risultato.

I prodotti agricoli come verdura e frutta, olio di oliva , zafferano, pasta, miele, etc. sono prodotti interni della Cooperativa R-Accogliamo e saranno quindi utilizzati per cucinare i cibi della nostra gastronomia interculturale.

Si utilizzeranno prodotti esclusivamente biologici.

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